COOPERS

Coopers Brewery Limited es la cervecería más grande en Australia. Pertenece a la familia Cooper y allí, en Adelaida, al Sur de Australia, se elaboran sus excelentes cervezas desde 1862.

Lo que caracteriza a estas cervezas es una técnica empleada de fermentación secundaria –un resto de levadura permanece en la botella, de modo que en la cerveza queda cierto sedimento.

Algunos amantes de esta cerveza prefieren mezclar ese sedimento y distribuirlo en toda la bebida inclinando la botella, mientras que otros eligen decantar la cerveza sirviéndola en una copa dejando la mayor parte del sedimento en la base de la botella.

Coopers Pale Ale es la cerveza que inspiró a una nueva generación de amantes de las “ale”. Es frutal, floral, bien balanceada y con un fresco amargor.

Coopers Sparkling Ale es una "ale" dorada de estilo inglés. Su aspecto característico es opaco debido al sedimento que queda en la botella. El sabor de la Sparkling Ale se diferencia apenas del de la Pale Ale pero su contenido de alcohol es mayor.

Coopers Stout es una constante ganadora de premios tanto en Australia como en el resto del mundo por su tradición y calidad. Se la elabora con la mejor materia prima seleccionada y técnicas clásicas, lo que resulta en un verdadero modelo a seguir para los amantes de una elaboración sustanciosa, un sabor robusto y aún, complejo.

¡No te pierdas esta tradición australiana!