WESTMALLE

La vida de los monjes no es sólo una vida de oración sino también una vida de trabajo. En la Abadía de Westmalle, en Bélgica, hay una granja, un área dedicada a la fabricación de queso y una reconocida cervecería. Las tres se explotan en pequeña escala y con particular cuidado puesto en las personas y el medio ambiente. Los ingresos que percibe la cervecería se emplean en las inversiones necesarias para realizar cambios tecnológicos en el proceso de elaboración de las cervezas, para apoyar a las comunidades trapenses y para llevar a cabo distintas obras de caridad.

En el interior de los muros de la Abadía Trapense de Westmalle las cervezas se fabrican de acuerdo con una larga tradición y utilizando únicamente ingredientes naturales: agua pura, cebada maltera, auténticos lúpulos, el mejor azúcar y levadura cultivada en la abadía.

Las Westmalle Tripel y Dubbel son verdaderas cervezas trapenses de alta calidad en las que los sabores se afirman con el tiempo.

El sabor depende principalmente del añejamiento, del método de almacenaje, del modo en que se sirven las cervezas y de su temperatura.

¿Estás listo para incursionar en el mundo de la cerveza trapense?